Le Classique: Poulet Général Tao
Le poulet du général Tao est un mets de petits morceaux de poulet frits servis dans une sauce sirupeuse.
Ce plat porte un nom relié au général chinois Zuo Zongtang, un héros de guerre du xixe siècle.
Le poulet du général Tao est typiquement composé de morceaux de viande brune qui sont frits puis assaisonnés avec du gingembre, de l’ail, de l’huile de sésame, des échalotes et des piments forts. Le résultat est un poulet d’un goût sucré, légèrement épicé, croustillant de l’extérieur et tendre de l’intérieur.
Pour les végétariens, nous offrons aussi le Général Tao végétarien. Un tofu frit prend la place du poulet.
Si vous habitez à Montréal, ne manquez pas de venir essayer notre poulet Général Tao en restaurant ou placez une commande en ligne ou par téléphone et nous le livrons chez vous!